我的吃、住、行日常生活经   

吴则田（1965届）2012年1月8日

自古以来，人们就有衣、食、住、行四大问题。中国自改革开放以来，大家的衣、食、住、行生活都不错，只是各自的水平不同而已。就穿衣而言，大家都差不多：冬有寒衣，夏有薄衫，而在吃、住、行方面，差别较大。我想谈谈我这方面的日常生活经。

1. 吃：

由罗素冰负责和监管，她的口头禅是：早吃饱，午吃好，晚吃少。

●早、晚饭：所谓早吃饱，就是早上要多吃一点，因为早上活动量大 ，不吃饱干事没有劲。罗素冰给我准备的早饭是：一大碗由玉米、小米、杂豆、苟杞和疏菜等组成的混合稀饭，里面常有一个地瓜、一个胡萝卜、若干杂豆、山楂片、一小勺红糖加孝感米酒、一片大白菜和卷心菜叶，有时还有山药和白胡萝。此外，再加上一个柴鸡蛋。所谓晚吃少，就是晚饭要控制自己，少吃点。我的晚饭很简单：一个小馒头，外加一到二小碗自制八宝粥稀饭，因为晚上吃多了，容易发胖。说实在的，让我放开吃，多吃一倍也没有问题。当然，晚饭最好不要吃鱼、肉等高蛋白质食物。
●午饭：所谓午吃好，就是饭菜要尽量做到丰盛，吃个痛快。
罗素冰很推崇保健报纸和书上提倡的主食多吃粗粮，菜要低油、低脂舫、低盐、和低糖理念，而且身体力行。
▲午饭主食：一小碗糙米饭，和一大碗经开水煮过的混合疏菜，加上一块鱼
或鸭肉。
▲午饭疏菜：常吃的疏菜是大白菜，卷心菜，油菜，波菜，芹菜，葱头，藕，
菜花；配菜：豆腐皮，海带，黄花菜，黒木耳，白木耳等。
▲做菜以蒸、煮为主：为做到低油，罗素冰基本上不炒菜，主要煮菜或蒸菜，
因此，我们也不吃炒菜的油，只吃香油或橄榄油。煮菜和蒸菜时，把上述二或
三种菜放入开水中煮一下，或放在锅中蒸熟，再放些香油或橄榄油。煮菜和蒸
菜中的弗点只有100度，能把疏菜中的营养物质更多地保存下来，而炒菜时油
的温度可达300度，会严重破坏食物中的营养成份。就这种做菜方式而言，她
颇有点美国人做菜风格，不过，美国人在菜中讲究放调味品，而她不讲究。她
有时也炒菜，实际是先放菜，后放香油或橄榄油，在锅里炒炒而已。此外，我
们还每餐还吃一个果酱蒸茄子。据说，茄子可以在肚子里吸油。

• 尽量低盐：菜蒸好或煮好后加点常用调料豆瓣酱，或辣椒酱，或腐乳，以代

替盐，再撒点胡椒面。这样，既可调味，又可低盐。有时要用盐，只用八宝粥中的小勺做量具，放一点，这样可控制盐量。

• 午饭的鱼、肉：主要吃鱼、瘦肉鸭和鸡胸肉。天津一位大医院消化科著名专

家告诉我说，吃肉最好吃二条腿的，不要吃四条腿的，因此，我们主要吃鱼、瘦肉鸭和鸡肉，基本上不吃肥肉：一天吃一小块鱼（三斤的鱼吃四次），另一天吃一小块鸭肉（一只鸭子吃五—六次），此外，也经常吃虾。罗素冰做鱼当然不会红烧，而是清蒸。她做清蒸鱼很拿手，这是她做的唯一我最喜欢吃的菜。我们大约每二周吃一次羊肉和胡萝卜，包羊肉胡萝卜饺子。当然，原料购买和调馅非我莫属，罗素冰只负责合面。
▲水果和其它干果：每天中午，一般每人吃一个苹果（如有别的水果，则吃半
个），有时也常吃时令水果。除水果外，我们也吃干果：每人每天吃三至四个枣
子，三个糖炒栗子，二个核桃，二个杏仁、几个花生，一把葵花籽，一口熟黒
芝麻，再加上一包酸牛奶。=

• 关于低糖：我们基本上不吃白痧糖或糖果，只吃点红糖，因为据说红糖有

保健功能。我们每天吃的是无糖酸奶。尽管我们常年每天吃一个地瓜、一个苹果、糖炒栗子和少量红糖，地瓜、苹果和栗子都含糖，但是，去年年底体检出来后，我们血液中的血糖含量并不超标，这出乎我们的意外。
在家，做为男子汉，我要干粗活，管洗碗和拖地板。不过罗素冰的碗不
好洗。她喜欢用各种小盘子和小碗，洗菜、洗碗、煮鱼，都用不同的器具，此外，还用剪子、叉子、刀子。这些东西不洗半小时，就完不成任务。
除了洗碗和拖地板等粗活外，每周还要带上手推车去菜场采购一次疏菜。
当然，我还要干细活：负责对外联系和办事、重大采买等，如买鱼、肉等。

2. 住 ：

我和罗素冰住在天津市河西区体院北小区，因住房不宽，活动空间不大，
我就去另一个小区、南开区八里台水上村儿子的住处。他那里较宽畅，平时他不在家，就成了我的小天地。早上六点多起床后，喝杯牛奶和豆浆，我就坐车去水上村呆着。那里有电视、电脑等家用电器，一应俱全，想干什麽就干什麽。在那里呆到十点半，然后就坐车去体北吃早饭和午饭，下午三点再坐车回水上村。春、夏、秋三季，晚上九点再坐车回体院北。到了冬季，因为天冷，晚上住在水上村，只有一、二个晚上回体院北住。

3. 行 ：

体院北小区距水上村小区约七华里，有二条公交车通体院北。如走远点到天塔坐车，到体院北小区的车更多。从住地到车站，要走路。因此，我每天平均要走5—6华里，坐24华里的公共汽车。好在老年人可享受凭证免费乘车。
其它

4. 娱乐 ：

▲看电视：娱乐主要看电视，一般看每晚看新闻联播，晚上十点看晚间新闻和九点半的共同关注；电视剧不大看（有时看历史题材的），通常爱看：我要上春晚，星光大道，海峡二岸，动物世界，科教频道（如探秘、人物、大家等），戏剧频道（黄梅戏，京剧，评剧），法制频道和音乐频道等，偶尔也看看体育频道。
▲摄影：近年来，照相也成为我的一大业余爱好。每年春夏秋，我在靑岛长住。我早晚外出散步时带上数碼相机，看见有趣的事物或好的风景就拍下来，回家在电脑上进行编辑，编了三个专题照片：“世界名犬”，”中国名犬”,“靑岛东部沿海风光”；
▲上网：除了看电视和摄影以外，最近又爱上了上网。过去不懂上网技术，很少上网。经本家下一代电脑高手指点，我的上网技术大有长进，也乐于上网。除接发邮件和下载外，也编辑整理我过去拍摄的旅游和中外名犬照片，发给亲友观赏，同时，也与亲友进行网上交流，大大地扩大了我的视野。

5. 保健：因为我和罗素冰都患有高血压，我每隔一、二周，要去医院一次，或 看病，或拿药。

▲热水泡脚：每天晚上坚持热水泡脚，并按摩脚底，据一位长寿老人说，这有益于睡眠。对于脚的卫生保健，我还有一个小小的经历。十几年前，由于对脚注意不够，脚底下二次长了骨刺，痛得无法走路。到大医院拍片一查，脚底下长了一个鹰嘴般的骨刺，他们让我贴膏药和吃药化解，那怎麽能行？好在我所在的小区水上村有家军队骨科医院，有位中西医结合陈大夫，外号陈怪刀。他看了片子后，让我趴在长椅子上，用小刀伸进脚底拨了一下，把骨刺拨断，然后刀口上抹点典酒，给开点口服消炎药，就完事了，可以说妙手回春。从此我对脚比较注意，经常用热水泡脚，泡时用指甲刮或用一种泡沫状火山石磨脚底，除去多余脚皮。同时，一年修二、三次脚。按修脚师傅意见，应每月修一次脚。
▲监测血压、体重和腰围：家中我常备了腕式血压计、体重称和米尺三种器具。对血压，基本上每天量一次，并做记录，如发现血压异常，则要小心。对体重和腰围，每月测一次，看看体重是否增加了，肚子是否大了，否则，赶快采取措施。
▲读保健书刊：我们除了每天买“参考消息”和“今晚报”，了解国内外时事外，还订阅了“生命时报”和“家庭医生”二种报纸和刊物，以增加保健知识。每当“生命时报”和“家庭医生”来了，罗素冰就提醒我，要我看她提示的与我们的健康和生活有关的文章。我看完后，她再把所有报纸和刊物中与我们有关的文章全剪下来，装订成册，让我再看一遍。
按照早吃饱、午吃好、晚吃少原则和低油、低脂舫、低盐、和低糖理念，加
上干家务和在住与行中来回奔波，进行了大量活动，无形中使我的身体得到了锻炼，在某种程度上也增强了我的体质。这种吃、住、行的生活方式对我的身体大有益处。我的体重比过去有所减少，由170多斤减到160多斤。最近体检表明，除了老毛病高血压、中度脂舫肝外，又发现患有前列腺增生。但是，值得宽慰的是，肺、心臟、血液等检查参数基本正常。过去常为高血脂、高胆固醇、高血糖所困扰，这次基本合格，其中只有一项超标百分之几。尽管身体比过去好一些，但是，与建康人相比，我的体重偏重，应再减十斤；腰围98 cm，标准是85 cm应再减十几厘米，另外，脂肪肝也偏大。我要设法把它们降下来，但并非易事，仍然任重而道远。
虽然我的身体和生活还有不尽人意之处，但是，我觉得我是比上不足，比下有余，与那些举步维艰的人相比，很不错了，从某种程度上讲，也算很幸福了，你说是不是？就收入而言，我们比不上你们。就住和行而言，我们也比不上你们，你们有大房子、汽车。然而，就吃而言，我想我们大概能比得上你们吧！